漢景帝時期（公元前141年），廬江人文翁（字仲翁）任蜀郡守，文翁告老還鄉時，將巴蜀制酒工藝帶回廬江，從此，有了“仲翁家酒”。1949年，全國解放，政府整合民間燒酒作坊，成立廬江縣白酒廠；2005年國企廬江白酒廠改制，遷址到有著“黃泥黏土，釀造古鎮”——泥河，更名為“安徽江南醇酒業有限公司”。2019年，再次改制，為紀念廬江白酒的創始人文翁，廬江酒廠更名為“安徽仲翁酒業有限公司”。

“匠心守拙，仲翁只做糧食酒！”。仲翁酒業傳承古法工藝，“不求做大，只求做精”，2021年，仲翁酒業在原有基礎上將陸續推出“仲翁家酒”品牌系列白酒和“本斛堂”品牌霍山石斛酒，主攻“定制酒”和“貼牌酒”和“養生酒”市場。