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喜歡喝酒的你,真的了解保健酒嗎?

喜歡喝酒的你,真的了解保健酒嗎?

中國保健酒市場9年增長4倍。

保健酒一般是指富含中草藥或藥食同源成分的白酒。目前市場上的產品主要有兩種,一種是有藍帽標志,添加各種中草藥成分,屬于國家認可的保健食品范疇;一種是沒有藍帽標志,添加國家許可的藥食同源成分,屬于具有保健功效的普通葡萄酒。

從保健酒產量和市場規模來看,過去十年經歷了快速增長。

2010年,全國保健酒產量僅為18.42萬升,市場規模為67.50億元,2018年增長97.68萬升,345.40億元,9年分別增長4.3倍和4.1倍。有專家預測,2020年中國保健酒行業市場規模將達到437億元。

與此形成鮮明對比的是,2014年傳統白酒行業達到6000億元高點后,近年來一直徘徊,2019年市場規模僅為5617億元。

隨著保健酒市場規模的擴大,行業格局也發生了重大變化。

根據CNPP品牌大數據研究介紹,目前市場上有76個有影響力的保健酒品牌,排名前十的公司主要是強勢品牌,如椰島、致中和等專業保健酒公司,以及一些白酒、葡萄酒甚至中藥企業,如五糧液、張裕、廣譽遠等。

突出地方特色。

一些企業利用當地特色生產保健葡萄酒。例如,天貓最暢銷的響泉桑葚保健葡萄酒制造商是位于廣西河池市的食品生產有限公司。巴馬屬于南亞熱帶季風氣候區,年平均日照總時間1531.3小時,年平均18.8-20.8攝氏度,空氣中負氧離子含量高達每立方米2萬多個,適合種植桑葚。此外,白山市撫松仙橋人參制品廠位于吉林省長白山腳下一個風景優美、自然特色資源豐富的旅游小鎮。公司利用當地資源優勢從事人參酒的釀造;

保健效果趨同,迫切需要開發新需求、新產品。

目前,保健酒主要集中在抗疲勞、調節免疫力、補氣補血等方面。只有少數企業推出了功效豐富、價格水平豐富的產品線,如以健康白酒理念為主的毛鋪酒、改善睡眠的金眠酒、以草本風味為主的金石威士忌等;

消費場景從禮、聚會、收藏拓展消費場景。

在家喝酒,每年送禮物,宴會聚會,定制收藏。在家里喝酒的消費場景中,消費者通常會購買110毫升-500毫升的容量。還有一些忠實的消費者會購買一些大容量的類別,比如1L和5L。在宴會上,考慮到消費水平和飲酒量,一般會喝500毫升的類別。如果節假日走親訪友,消費者更愿意購買禮盒外觀美觀的類別。此外,市場上的一些消費者對消費品質有更高的消費需求,也會選擇定制的保健酒產品。這類商品價格昂貴,需要提前聯系廠家溝通。

來源:本站   編輯:超級管理員
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