中國的飲酒習俗之所以能傳承至今、長久不衰，究其原因，與酒的養生作用密不可分。春天萬物萌發，切都綻放出生機和活力。在這樣的季節里，人們下班后的業余活動明顯增加，各種聚餐、飯局，喝酒必不可少，但是選擇什么樣的白酒有講究的。
      白酒是由谷物釀制而成，主要成分是乙醇，還含有少量的有機酸、脂類等物質，由于其酒精含量高，故也被稱為純熱量飲品。
      白酒中含有豐富的生物活性成分。據相關數據顯示，白酒中2%左右為呈香呈味物質（其余98%是水和乙醇），千萬別小看這2%，因為它富含豐富的生物活性成分。這些生物活性成分具有消炎殺菌、增強免疫、延緩衰老、調節血壓血脂等作用。
      中國南北兩地釀造白酒的主原料不外乎高粱、大米、糯米、大麥、小麥、玉米等，而現代科學研究告訴我們，這些谷物含有豐富的蛋白質、糖類、維生素、鈣、硒、有機酸、不飽和脂肪酸等營養物質。而且，這些營養物質在發酵過程產生大量的微生物，這些都是對人體健康頗有益處的。傳統中醫認為，白酒具有活血化淤和舒筋通絡的功效。
      現代醫學也發現，適量飲用白酒后能夠有利于人體的血液循環，對全身皮膚起到定的良性刺激作用，從而有利于人體的微循環。這種良性刺激作用能夠作用于神經傳導，從而對于全身微循環都能有定良好的貫通作用。由于白酒有提神活血、舒緩筋骨的功效，適當飲酒能加速血液循環，增強消化能力和免疫力，能夠祛病延年。
      請相信，江南醇白酒定能滿足上述切要求。
      需要特別提醒的是，即便是質江南醇白酒，也定要做到適量飲用，而且千萬不能酒后駕車。