保健酒和藥酒的聯系。

藥酒品種繁多，功效各異，既有滋補功能，又有醫療效用。一般稱具有療效作用的為藥酒；具有滋補作用的為滋補酒（保健酒）。中醫學認為：“酒乃水谷之氣，辛甘性熱，入心肝二經，有活血化瘀，祛風散寒，消積冷，健胃之功效。”《本草備要》記載：“少飲則和血運氣，壯神御寒，遣興消愁，辭邪逐穢，暖內臟，行藥勢。”

中國的藥酒和保健酒（滋補酒）的主要特點是在釀酒過程中在酒中加入了中草藥，藥酒主要以治療疾病為主，有特定的醫療作用；保健酒主要以養生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。

按最新的國家飲料酒分類體系，藥酒和保健酒（滋補酒）屬于配制酒范疇。

配制酒，是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的花、果、動、植物或中草藥，或以食品添加劑為呈色、呈香及呈味物質，采用浸泡、煮沸、復蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風格的酒。

配制酒分為植物類配制酒、動物類配制酒、動植物配制酒及其它配制酒。

其實，保健酒早在遠古時期就已經出現，只是那時候它更多的是作為“藥酒”被人們認知的。自古以來就有“酒為百藥之長”之說。中醫“醫”字的繁寫體“?t”字的下半部分就代表酒字之意，說明中醫自古就沒離開過酒。藥酒，是根據不同的藥方與酒配制而成，中醫稱之為“酒劑”，它是中醫藥學傳統產品。藥酒集酒和中藥二者優勢于一體，既可養生保健，又可增強藥力，防治疾病，在中醫藥的發展史上也占有重要位置。東漢名醫華佗所制的麻醉藥--麻沸散，就是采用酒沖服的方法，這是我國醫學史上的一個重大成就。宋元時期保健藥酒就得到了很快的發展，到了明代養生保健藥酒迅速發展，李時珍的《本草綱目》中載有69種藥酒，清代的宮廷保健御酒更加盛行，有的至今還在沿用。